夏もち~かづく　八十八夜♪
5/2は八十八夜、ということで、お茶のおやつを作ってみました。
日本にお茶文化を持ち帰ったといわれる栄西の「喫茶養生記」冒頭には“茶は養生の仙薬、延齢の妙術なり”と記されています。
茶葉を挽いた抹茶は、茶葉の栄養をそのまま摂ることができます。

甘いババロアに　ほろ苦抹茶をかけて、、。ご好評いただいたようでした。

春色2色ようかん♪
上手く接がれずに重なってくれました!(^^)!

すぐそこまで来ている春の足おとが聞こえてきませんか～❤

新年　あけまして
おめでとう　ございます

1月2日より通所リハビリも開始となりました~(^_^)/~

イベント満載だった12月、栄養スタッフも大忙し^^;
12月イベント食、まとめて紹介いたします。

いちごの美味しい時期になると登場する
『いちご大福』
はつらつ健康教室で地域の方へ提供しました。

寒波とともに「雪だるま」もお目見え!!
実は、、卵ボーロなんです(^^♪
シュトーレン風（白い粉がまぶしてある）のカップケーキの上でクリスマスを心待ちにしてます。
クリスマスにやってきたサンタクロース。
中はぎっしり漉し餡（こしあん）で、洋菓子が苦手なお客様へ。。。
最後は通所忘年会ランチです。
ちょっと欲張りすぎました^^;
今年も食事に対してたくさんのご意見頂き、ありがとうございました!!
更に皆さまに喜んで頂けるような『食』の提供をめざし、来年も頑張ります！！
どうぞよろしくお願いいたします(^_^.)

昨年5月から始めた通リハの誕生日リクエストメニューも無事に1周年！たくさんのご利用者に楽しんで頂くことができました(*^_^*)
昨年最初にリクエスト頂きました『尾頭付き鯛の塩焼き』、今回は『尾頭付き鯛の煮付け』のリクエスト。
昨年の”衝撃”が忘れられなかったようで。。。
今年もしっかりお召し上がり頂きました。ありがとうございます<(_ _)>
軟らかくて厚い『肉！』とのリクエスト頂きました。
常にご好評いただいております『ちらし寿司』

5月5日はこどもの日
ということで、今日は童心にかえって頂こうと
”おとなのお子様ランチ”をご用意いたしました。
いつもとちょっと違ったランチ、楽しんで頂けたようでした(*^_^*)

やっと　桜　咲きました(*^_^*)
開花に合わせて、何度も何度もメニューを調整してできた渾身のお花見弁当をご紹介いたします。
今年は通所ご利用のお客様に「花見弁当といえば・・？」とリクエストをお伺いしました。曜日毎にご要望頂いた全ての品を盛り込みました。バランスは…^^;
でも、
私が言ったサンドイッチがはいってるぅ♪
喜んで頂けたようで(*^^)v
記憶力もばっちりです。
調理師も頑張りました！！
来年も、きれいな桜をみんなで眺めましょ～ね!(^^)!

4月1日に100歳のお誕生日を迎えられたお客様へ、
お祝いの気持ちを込めて・・・
お刺身やお寿司は好物とご家族より伺いました。
ということで、両方楽しめる『海鮮ちらし』での夕食♪
いつも以上にお箸が進んでおられたようでした(*^^)v
おやつはリクエストのチョコレートケーキでお祝いです。
お好きなフルーツをふんだんに飾ってみました。
最後にお祝いプレートをのせて完成♪
入所ご利用の皆さまでお祝いです。
※入所誕生日ブログ参照※
いつまでもお元気で、素敵な笑顔を見せてくださいね♪

今月もお誕生日を迎えられたお客様のリクエストメニューをご紹介いたします。
ダントツの人気　にぎり寿司　(^_^)/~
こちらも大人気
お刺身盛り合わせ(*^^)v
鶏のから揚げ
昼食でも定番メニューなのですが、ご利用の曜日になかなかめぐり合われなかったようで。。。<(_ _)>
たっぷり150ｇ、お召し上がりになられました♪

今日は3.11　東日本大震災から6年目
宮城県のキャラクター「むすび丸」もお目見えです。
東北の名物や産物を盛り込んだ昼食をご用意しました。
こづゆ（会津地方の郷土料理）
さんまのフライ
桃ゼリー・・・
熊本も地震を体験しました。
東北の方にもたくさんの支援や励ましの言葉を頂きました。
今日は地震のことを忘れない日にしたいと思います。